97 produits décrochent le label Vosges Terroir !
Le 31 mai dernier, la Chambre d’Agriculture des Vosges et les 61 jurés présents ont dégusté et évalué plus de 130 produits aspirant à l’agrément Vosges Terroir. Approche visuelle et olfactive, texture en bouche, explosion de saveurs et plus que tout, origine des produits transformés, les critères ont permis de sélectionner, cette année, 97 produits Vosges Terroir.
Filet mignon, gigot fumé, petit gris, yaourt à la brimbelle, vinaigre de pissenlit, foie gras, chutney, bière, eau de vie … les jurés professionnels et consommateurs ont redécouvert les Vosges gourmandes et la richesse de ses terroirs !
Parmi les saveurs sélectionnées par le juré, certaines se sont brillamment illustrées en déclenchant une avalanche de coups de cœur (cf. résultats en annexe):
– 13 ont obtenu la mention spéciale du jury (16/20)
– 11 figurent au tableau d’honneur du jury (17/20)
– 8 sont au tableau d’honneur avec les félicitations du jury (17,5/20)
Parmi les 95 lauréats, il faut noter avec enthousiasme le succès croissant de l’agrément auprès des nouveaux producteurs, qui ont vu presque la moitié de leurs produits récompensés par les coups de cœur du jury. Avec 49 nouveaux produits agrémentés, la marque Vosges Terroir devient progressivement une référence de qualité, de proximité et de savoir-faire que les producteurs arborent fièrement.
Ainsi, la marque référence désormais 194 produits Vosges Terroir et un réseau de producteurs locaux qui se dynamisent de commission en commission.
Mélanie Hodeau, chargée de communication de la Chambre d’agriculture
