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Ça roule en cuisine – Sushis sans soucis et muffins à la rhubarbe à Épinal !

Parce qu’à Épinal, on collectionne les produits du terroir, Romain Deplaine, le chef itinérant de l’émission “Ça Roule en Cuisine !” a fait son marché aux Halles. Il a choisi son choux, humé ses truites et raflé les premiers bâtons de rhubarbe pour ses muffins.
A bord de “sa cuisine sur roues”, Romain Deplaine a joué les sucré-salé, concocté un dessert acidulé. Pas d’amertume cependant pour séduire les spinaliens, à la fois curieux et réservés.

Assemblage de saveurs

Sous un soleil de printemps mi figue mi raisin, il a gommé l’incertitude en traquant les saveurs. Les sushis aux choux, ce n’est pas commun ! Il a cherché à surprendre les papilles des goûteurs, qui ont adopté la formule. Des goûts qui contrastent, des arômes qui se révèlent, la simplicité n’est pas l’ennemi du raffiné. Pour les femmes, ce serait à refaire si elles dégotent la recette …

Du cru, du cuit, du terroir pour le plaisir !

Excellent, moelleux, un acidulé qui relève la douceur du sucre pour les muffins”, “Onctueux, surprenant pour les sushis“, l’originalité a fait des adeptes, même si vers midi, ce n’était pas encore la foule, vacances obligent ! Les hommes sont moins démonstratifs dans les commentaires mais ne vous y trompez pas, ils y retournent l’air de rien !

Ça Roule en Cuisine, chaque dimanche à 11h25 sur France 3 Lorraine et France 3 Champagne-Ardenne

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