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Opération Vacances 2013 – 2,8T de viande saisie lors d’un contrôle

Mercredi, le préfet dressait un bilan satisfaisant de l’opération Vacances 2013. Dans l’ensemble, les structures sont en règle, des centres de loisirs sans problème et les cambrioleurs découragés. Mais les contrôles ont tout de même permis de saisir 2,8T de viande « impropre » à la consommation.

Sur 465 établissements contrôlés, seulement 53 avertissements et aucune fermeture. Les contrôles ont été moins importants que les années précédentes, mais les infractions aussi !

Évolution positive

Dans l’ensemble, les structures respectent la réglementation. La plupart de celles qui ont eu un avertissement, ont corrigé le souci avant le 2e passage de la commission. « L’évolution est plutôt positive », se félicite Brigitte Lux, directrice départementale de la cohésion sociale et de la protection des populations.

Très peu d’infractions

Sur 2 jours de contrôles routiers, il n’y a eu que 3 procès verbaux pour des véhicules non conformes.

Sur les marchés, un seul problème avec un producteur de fromages qui prétendait que les produits étaient de sa production, alors que c’était de la revente industrielle. Également quelques soucis d’étiquetage, mais rien de grave.

1 enfant oublié dans le bus

Pas de problème non plus avec les centres de vacances qui disposent tous, du personnel diplômé et travaillent dans les conditions réglementaires.

Sur les 9 incidents signalés, il y a 3 fractures, 4 incidents de mœurs non avérés après enquête, 1 suspicion de maltraitance non confirmée et l’oubli d’un enfant dans un bus une nuit en Italie. Ce dernier incident fait réagir, car on n’arrive pas à comprendre comment ça peut encore arriver aujourd’hui ! Tout n’est pas parfait, mais dans l’ensemble, le bilan est rassurant.

Une eau de qualité

Avec 11 zones de baignade classées « excellent » et 2 en « bon », les Vosges a une offre attractive. « Dès qu’une analyse sort des critères, on a une bonne maîtrise des traitements et on peut revenir très vite à la normale », remarque Catherine Côme DTARS.

Pas de cambriolage sur les résidences surveillées

Bilan positif également pour l’opération tranquillité vacances, puisque sur les 1042 résidences surveillées par la gendarmerie et les 385 par la police, aucune n’a été visitée.

«Les Vosges se situent à l’inverse de la tendance nationale, commente Gilbert Payet, préfet. On observe une baisse des cambriolages dans les maisons et les entreprises. Par contre, il y a une augmentation des intrusions dans les résidence secondaires ».

Une saison plutôt bonne

Les professionnels et les clients se disent satisfaits de cette saison 2013, même si elle est plus courte et que les vacanciers dépensent moins.

La saisie de viande reste l’exception qui confirme la règle et justifie ces mesures.

Travail au noir

L’atelier a été contrôlé dans le cadre de la lutte contre le travail au noir menée avec la gendarmerie et l’Urssaf. Le contrôle a mis à jour un trafic commercial dans une exploitation agricole des Vosges. L’entreprise était non déclarée et organisait une transformation clandestine de la viande.

2,8T de viande saisie

« 2,8 T de viande ont été saisies. La congélation était réalisée dans des conditions d’hygiène non satisfaisantes dans de gros congélateurs, sans traçabilité », précise Brigitte Lux, qui confirme que la viande « impropre à la consommation, mais pas du tout avariée », a été détruite par équarrissage. Une procédure pénale est en cours et la mise en conformité de l’atelier est en cours.

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