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EconomieSanté

Premier marché Bio et déjà du monde !

Vendredi, le premier marché bio spinalien s’installait au port. Des produits 100% bio et 100% locaux, qui ont attiré une clientèle curieuse de découvrir cette nouvelle offre.

Ils étaient une douzaine d’exposants et espèrent bien grandir !

Les amis Bio, qui rassemblent des consommateurs convaincus, et le groupement des agriculteurs bio proposent aux Spinaliens de la vente directe de produits 100 % bio et 100% locaux, une fois par mois, le 3e vendredi du mois de 16h à 20h.

3e vendredi du mois de 16h à 20h

« L’objectif est de rendre accessibles et abordables les produits bio, explique Julien Perrin, membre de Ami Bio. Certains producteurs n’avaient pas de points de vente sur Épinal et pour les consommateurs, les produits bio sont souvent encore trop chers en circuits courants ».

Vente directe, 100% bio, 100% local

Ils sont convaincus que cette formule vente directe, correspond à une demande. Mais ils souhaitent également convaincre une clientèle qui ne mange pas bio habituellement. « Le port, c’est un site idéal. En centre ville, il pourra aussi attirer les promeneurs, les vététistes, les mariniers ou les plaisanciers », se félicitent les organisateurs.

Bien sûr, sûrement élargir un peu la sectorisation locale pour les vins.

En rôdage

« Nous sommes en phase de rodage », assure Julien Perrin.

Pas de poisson non plus sur ce marché car il n’existe pas pour l’instant d’élevage bio de poisson.

« Les producteurs sont engagés pour un an dans une logique de complémentarité, poursuivent les organisateurs. Nous voulons diversifier les productions ».

Ni transport, ni pesticides

Ce marché entre dans la logique de leur démarche environnement durable, avec une réduction des transports, puisque ce sont des produits locaux, et pas de pesticides sur le territoire qu’ils valorisent.

« Nous mettrons en place des animations, mais pour l’instant, on teste l’offre ». En attendant, la clientèle est vau rendez-vous . Elle est venue nombreuse tester l’offre et il y a fort à parier que l’idée plait !

B.Boulay

Journaliste, c'est mon job ! J'aime les rencontres qu'il suscite, la diversité des milieux où il nous mène, les enjeux qu'il explore. J'apprécie le jeu de fil de fériste de l'éthique, qui parfois nous complique bien la vie... Après plus de 15 ans d’actualités locales, ACTU 88 est né. L’essentiel en toute simplicité. ACTU 88, c’est un journal indépendant, une aventure, un regard. C’est l’histoire d’hommes et de femmes qui donnent du sens à des projets. C’est la vie d’un territoire face aux enjeux de l’avenir. Faites-en un favori et contactez-moi ! ACTU 88 sera ce que vous en ferez ...

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